A yakitorival biztosan találkozott az, aki conra szokott járni. Fincsi csirkenyárs - és pofon egyszerű házilag megcsinálni! :) Akár csalni is lehet előre elkészített szósszal, de ha magad kotyvasztod össze, jobb lesz ;)

 

 

 

Nézzük, mire is lesz szükséged:

• 2 csirkemell
• 1 szál póréhagyma
• szójaszósz
• mirin / édes fehérbor
• sake
• gyömbér
• só, bors
• barnacukor

Először is keverj össze minden hozzávalót. A póréhagymát két centis karikákra szeld, és ne szedd szét, egybe lesz felhúzva a nyársra (Esetleg ha kevés a húshoz képest később félbe lehet vágni és keresztbe felhúzni). A csirkét szeld kockákra, keverd a pácba, és hagyd állni egy éjszakára. (A legtöbb recept egy órát ír, de a pácolás szerintem éjszakás meló, sokkal jobb íze volt amikor úgy csináltam).

Készíts elő saslik pálcákat. Ehhez nagyjából 5-6 közepesre vagy szükséged. Húzd fel egymás után a húst és a hagymát rá.

Ha van grillsütőd, akkor süsd azon, a páclével locsolgasd közben.

Ha csóró vagy, mint én, én nincs grillsütőd, akkor a módszer a következő: olyan széles tepsit válassz, aminek a szélére rá tudod támasztani a pálcikákat. Fontos, hogy ne csússzon bele. A tepsi alját béleld ki alufóliával ha jót akarsz - csúnyán rá tud pirulni a tepsire xD És tedd be közepes lángon a sütőbe. 20-25 percenként forgasd és locsold meg a rudakat.

Grillsütősöknek és tepsiseknek is szól, hogy a végén mindenképpen öntsétek nyakon a megmaradt, sütőben átmelegedett páclével, úgy az igazi >3>

TIPP - Lustáknak: Lidlbe lehet kapni Teriyaki csirke páclét, aminek nagyon hasonló az íze... XD

Vissza a bloghoz

Frissítés

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.