Kinek mi jut az eszébe a ramenről? :D Én először - sokakkal egyetemben - a Naruto c. animében találkozram vele. Lehet venni a boltokban leforrázom-és-kész leveseket, de igazit se nehéz csinálni :) A következőkben erről olvashattok. 

 

 

Hozzávalók:

2 ek. szezámolaj
2 gerezd fokhagyma
1 tk. friss gyömbér
30 g szárított shiitake gomba (más néven illatos gomba)
filézett csirkemell
7 dl alaplé (leveskockával helyettesíthető)
4 ek. szójaszósz
1 tk. cukor
só
Soba tészta 2 köteg - egy csomagban több köteg tészta van
1 nagy marok spenót levél
2 szár újhagyma

A szárított gombákat 7 dl langyos vízben áztassuk 1-2 órán át, míg
megpuhulnak.
Egy lábasban, alacsony lángon melegítsük fel a szezámolajat. Adjuk hozzá a
reszelt fokhagymát és gyömbért. Kevergetve pároljuk kb. 5 percen keresztül
és közben élvezzük a lábasból felcsapó finom illatokat! Ha van alaplevünk,
azzal öntsük fel, ha nincs, akkor azt a vizet öntsük rá, melyben a gomba
ázott és keverjük bele a leveskockát.
A gombákat vágjuk csíkokra, a csirkemellet kisebb darabokra, és ezt is
adjuk a leveshez, majd forraljuk fel és főzzük.
Közben, egy másik edényben tegyük fel főni a ramen tésztát. 2 percig főzzük
majd szűrjük le. Tegyük félre.
A leveshez adjuk hozzá a szója szószt, a cukrot. Sózzuk, ha még szükséges.
A spenótleveleket mossuk meg, és távolítsuk el a szárát, majd dobjuk a
levesbe. Keverjük meg és vegyük le a tűzről.
A tésztát osszuk két tálba és kanalazzunk rá a forró levesből. Tálalás
előtt felkarikázott póréhagymával szórjuk meg.

és...
ITADAKIMASU : 3
 

Vissza a bloghoz

Frissítés

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.