Ki látott már animékben pálcára szúrt golyókat enni egy karatert? :) Az a tsukune. Dekoratív, változatos, és finom is. A következőkben pedig megtanuljuk elkészíteni ezt az egyszerű ételt is :)

 

 

 

Hozzávalók:

• Darált csirkehús / marhahús / disznóhús
• Apróra szelt vöröshagyma
• Reszelt citromhéj
• Só, bors
• Babcsíra
• Mirin (fehérborral helyettesíthető)
• szójaszósz
• méz
• víz

(mennyiségek természetesen ízlés szerint)

A hozzávalókat dolgozzuk össze, és tegyük minimum egy órára lefedve a hűtőbe.
Kivéve formázzuk meg a golyókat, és nyársra húzva grillezzük meg.

A bort, a szójaszószt, a mézet és a vizet pedig összefőzük, és ezzel leöntjük.

Akármilyen húst használhatunk, és igazából a fűszerezést is ízlés szerint alakíthatjuk. Japán ételekbe például illik a frissen reszelt szerecsendió íze is, friss káposztát, uborkát, répát is dolgozhatunk a húsba. Készíthetünk hozzá különböző szószokat is :) Ez csak az alaprecept ;)

Vissza a bloghoz

Frissítés

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.